“五一”假期即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多，且随着气温逐渐升高、细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质等，从而引发食品安全事故。庆阳市市场监督管理局提醒广大消费者节日期间注意防范食品安全风险，做到谨慎、细选、严格、积极，确保健康出行、安心用餐。

一、外出就餐需谨慎。一是外出就餐时要选择持有有效食品经营许可证（食品小经营店登记证）和营业执照等合法证照的店家就餐，拒绝到无证的餐饮单位消费。二是做好自我保护。餐前要洗手；注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；少吃生食、冷食；使用公筷公夹，倡导分餐制，厉行节约。

二、网络订餐需细选。一是选择正规的外卖平台订餐，不选择“朋友圈”、“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。二是在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证（食品小经营店登记证），确认经营资质。三是尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间，尽量不网购凉菜、生食、裱花蛋糕等高风险食品；收到食品后要检查包装是否有封签，及时食用，勿长时间存放。

三、食品选购需严格。一是采购食品时，应在持有《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》或《食品小摊点登记卡》的商场、超市、商店、小摊点等食品销售场所选购食品，索取并保留相关购物凭证。二是不选购包装标签标示信息不完整、外包装有破损、超过保质期的食品。三是选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。四是选购进口冷链食品，应到正规的超市或市场。购买时主动查看进口冷冻食品入境货物检验检疫证明、消毒证明等“三证”是否齐全。五是网上购买进口冷链食品时，要查看网上商家是否公示进口冷冻食品“三证”信息，建议尽量不从网上订购进口冷链食品。六是不采摘、不购买、不食用野蘑菇，不购买食用野生动物。

四、消费维权需积极。消费者发现食品安全问题，投诉时应按规定保存好认为存在问题的食物原状，保存好消费票据等有关凭证。发生疑似食物中毒，要及时就诊，并应保存好就诊记录、检验报告等相关证据，以便有关部门调查取证，及时拨打投诉举报电话“12315”。