为深入推进全区校园食品安全排查整治专项行动，全面提升学校食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全，西峰区市场监管局紧紧围绕省、市、区校园食品安全排查整治相关要求，在全区范围内开展校园及周边食品安全检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

石油路市场监管所

执法人员采取“看、问、查”的方式，对学校及食堂承包企业配备食品安全总监和食品安全员及其履职情况，完善食品安全事故应急处置制度，落实“日管控、周排查、月调度”制度，进货查检、索证索票，“互联网+明厨亮灶”在线率、“陇上食安”智慧管理平台应用等情况进行检查指导，列出隐患问题清单，督促学校立即整改。

针对学校周边的餐饮单位、食品店、文具店、便利店、小卖部等经营单位，重点查看是否售卖“三无”、过期食品、是否存在含有低俗暗示用语、违背社会良好风尚的商品。

截至目前，出动执法人员10人次，检查学校（幼儿园）6所，检查小超市（便利店）和小餐饮店11户，签订《食品安全承诺书》17份。

朔州路市场监管所

朔州路市场监管所重点对学校食堂证照持有情况，从业人员健康管理制度，主要负责人陪餐制度，采购食品原料索证索票及进销货台账建立情况、食品贮存加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面检查。检查过程中，执法人员对食品从业人员进行食品安全及餐饮操作规范知识培训，督促学校负责人严格落实食品安全主体责任，切实落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控机制，强化食品安全防范措施，筑牢校园食品安全防线。

截至目前，共检查学校食堂7个，校外托管机构9家，校园周边食品经营门店27户，对检查中发现的问题，下发《责令改正通知书》，责令限期整改到位。

解放路市场监管所

执法人员通过查看食堂从业人员健康证明、食品原材料进货台账、索证索票及“日管控、周排查、月调度”工作记录等，督促各学校充分发挥食品安全总监及食品安全员作用，加强从业人员健康检测和日常管理，严格落实进货查验及索证索票制度，切实履行主体责任。

在学校食堂操作间，执法人员详细查看了食品储存、留样，餐具清洗消毒，餐厨废弃物处置及加工场所卫生环境等，并查看了“互联网+明厨亮灶”系统运行情况。针对检查中发现的食堂操作人员未佩戴口罩、部分食材未离地10厘米存放等问题，现场责令立即整改。

温泉市场监管所

主要围绕学校食堂运营管理情况、食品安全制度落实情况等开展检查。重点查看学校开学后是否严格落实食品留样、索证索票、人员健康体检等安全制度。同时执法人员督促学校进一步落实食品安全主体责任，查看学校是否强化校长食品安全第一责任、校长陪餐制度是否落实、学校是否对食堂从业人员开展食品安全培训、是否按时开展食品安全“日管控、周排查、月调度”。

截至目前，检查学校食堂6户，现场规范问题5处，责令整改学校食堂2户。

董志市场监管所

执法人员重点从索证索票、进销货台账、库房设置、食品摆放、工作人员健康证、添加剂的管理等方面进行检查。对部分台账填写和票据不规范的经营户进行现场指导改正，现场督促15人办理健康证明。

截至目前，出动执法人员46人次，检查学校食堂13个，校园周边食品经营户23户。

安定路市场监管所

成立工作专班，深入庆阳一中等学校食堂，查看学校食品安全总监、食品安全员配备情况，校长陪餐制落实情况，产品质量索证索票，食品留样柜留样情况，食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况以及《食品安全事故应急预案》制定情况等。

同时，执法人员现场讲解了查验供货方资质、票据、检验报告工作要求，餐厨垃圾“三书一台账”建立和登记工作制度，大宗食品购进使用公示制度，食品添加剂“五专”管理，“明厨亮灶”在线适用，餐饮具洗消保洁常识，计量器具正确使用和校医室药械购进、使用、维护、保养等应知应会知识，为学校讲了一堂生动的食药安全知识教育培训课。下一步，安定路市场监管所将发挥“红黑榜”警示作用，提高校园食品安全管理水平。

兰州路市场监管所

兰州路市场监管所对辖区内庆阳七中、阳光幼儿园、庆阳四中等学校食堂开展食品安全专项检查。重点检查学校食堂的营业资质、场所环境、食品原料和食品进货查验、食品贮存、从业人员健康、食品添加剂使用情况、餐饮具消毒、食品留样等落实情况。

要求学校(幼儿园)建立以校(园)长为第一责任人的食堂食品安全责任制，配备专职或者兼职食品安全管理人员，制订食品安全自查计划，做好“日管控、周排查、月调度”。学校食堂要从实际出发，建立健全学生食堂文明用餐制度，杜绝餐饮浪费。

显胜市场监管所

显胜市场监管所积极行动，按照《西峰区校园食品安全检查要点指南》工作要求，重点查看学校食堂是否安装“明厨亮灶”摄像头且正常在线运行，从业人员是否持有有效的健康证明，是否落实索证索票、进货查验、食品留样等制度，是否定期对食堂内各区域、各种食品加工设备、餐饮具消毒等。

截至目前，共检查辖区学校食堂1个，幼儿园2家，校园周边食品小经营店5户，针对检查出的问题已下达《责令改正通知书》，责令限期整改到位。

什社市场监管所

严格对照《西峰区学校食堂管理实施细则（试行）》要求，结合什社辖区学校食堂食品安全实际，重点查看辖区学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任落实、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护以及“日管控、周排查、月调度”等工作制度的执行情况，督促学校进一步靠实食品安全主体责任，落实食品安全防控措施，从源头上把好食品安全关，严防食品安全事故发生。