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【食品安全】西峰区学院路市场监管所扎实开展校园周边食品安全专项检查

来源:西峰区市场监管局 作者: 张波  黄博 发布时间:2024-04-15 17:00:34 浏览次数: 【字体:

自校园食品安全排查整治专项行动开展以来,学院路市场监管所认真落实相关会议精神和文件要求,在全面开展校园食品安全排查整治的同时,紧盯突出问题和薄弱环节,扎实开展校园周边食品安全监督检查,严防严管严控校园食品安全风险,切实维护校园周边食品安全环境,保障广大师生生饮食安全和身体健康。

一是健全工作机制、推动任务落实。为高效推进校园周边食品安全排查整治工作,学院路市场监管所实行网格长负责制,所长为总网格长,两名副所长为监管片区网格长,两个监管组组长为监管片区直接负责人,进一步压实责任,明确任务,形成了“层层抓落实、人人肩上有担子”的工作格局。同时,根据食品安全相关规定,统一检查内容、标准和要求,对辖区校园周边餐饮店、小超市、便利店等经营主体开展纵向到底、横向到边的拉网式检查,对排查出的问题责令经营主体限期整改,做到了“工作有部署、落实有行动、结果有反馈”。

二是开展集中约谈,压实主体责任。为进一步规范辖区校园周边食品经营单位经营行为,提升经营者主体责任意识和法律意识,4月9日,组织召开了校园周边食品安全集中培训暨落实经营者主体责任约谈会,会议传达学习了庆阳市市场监督管理局等五部《关于开展2024年春季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》,通报了校园周边食品安全排查整治中发现的问题,专题培训了餐饮服务食品安全操作规范和食品采购索证索票规定,对辖区校外周边食品经营单位负责人进行了集中约谈,并签订了《食品安全责任承诺书》。会议要求各食品经营单位要认真学习食品安全法律法规知识,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮食品采购索证索票管理规定》开展自查自纠,全方位做好索证索票和食材采购、储存、加工、餐饮具清洗消毒、防鼠(蝇)等环节管理,严防食品安全事件发生。

三是积极履职尽责,全面排查整治。全所上下把校园食品安全作为监管的重中之重,认真履职,主动作为,先后多次深入黄官寨实验学校、地庄小学等学校(幼儿园)周边现场检查食品经营单位经营资质、从业人员健康证明、进货查验台账、索证索票记录等,对是否采购销售“三无”、过期、变质、标签标识不规范食品等进行了重点检查。同时,还向经营者开展了普法宣传,督促各经营单位提高守法意识,严禁向未成年人销售烟酒和有害身心健康的各类食品。特别针对陇东学院后门开放后、一大批餐饮店相继开业带来的食品安全隐患这一突出问题,全员出动,挨家挨户查看经营户经营资质和从业人员健康证,检查环境卫生、采购储存、清洗消毒、加工处理是否规范操作,并向各经营户转发《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》《餐饮服务经营者如何进货查验和索证索票》相关知识,指导其整改问题、查缺补漏,确保学生饮食安全。截至目前,共检查校园周边食品经营主体90余家。

下一步,学院路市场监管所将持续开展校园及周边食品经营单位监督检查,按照四个一批(“规范一批、整改一批、处罚一批、取缔一批”)的原则,利用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段,全方位、全时段、全覆盖排查校园及周边食品安全风险隐患,确保学校食品安全监管“无死角”,筑牢校园食品安全“防火墙”。