为深入贯彻落实国务院食安办等28部门《关于开展2024年全国食品安全宣传周活动的通知》要求和国家市场监管总局2024年全国检验检测机构开放日活动安排，9 月 26 日，市食品检验检测中心开展了“检验检测赋能新质生产力实验室开放日”活动。

此次活动邀请了市区有关部门代表、学校代表、社区代表、食品企业代表、群众代表等共计30多人参加。在活动现场，工作人员带领大家走进食品实验室，详细介绍了各种先进的检测设备和精密的检测流程。从食品的成分分析到有害物质的筛查，每一个环节都展现出了科学的严谨性和准确性。同时，通过现场“假酸奶”、“食醋酸度测定”、“革兰氏染色”等实验，为参与者生动、直接的演示了食品检验的全过程。参观结束后，召开了座谈会，大家针对食品安全知识、检验检测方法等踊跃提问，市食检中心工作人员从专业角度认真细致地进行了解答。

通过实地参观和座谈，参与者纷纷表示，此次活动增加了对食品检验工作的了解，增强了科学意识，了解食品质量优劣的评判方式。今后将继续关注食品检验检测事业的发展，更加支持市场监管部门为保障百姓食品安全做出的努力。

开展“实验室开放日”活动，使公众零距离了解食品检验流程，不仅让公众了解食品检验检测工作的意义，加强食品检验、监督管理机构与社会各界的沟通交流，普及安全知识，更是有助营造人人关心食品安全、人人助力食品安全监管的良好氛围，提升公众对食品检验的认知度和信任度，积极培养大家树立“安全饮食，科学饮食”意识。同时，也促使食品检验部门不断提升水平、改进服务，增强消费者对食品安全的信心，更好地保障人民群众“舌尖上的安全”。