为全面加强托管机构食品安全管理，巩固秋季开学托管机构食品安全排查整治专项行动成果，近日，解放路市场监管所对辖区托管机构问题整改情况进行“回头看”专项检查，切实筑牢食品安全防线。

检查中，执法人员重点围绕托管机构是否落实进货查验和索证索票制度，是否配备食品安全管理员，食品原料是否生熟、荤素分开存放，餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备是否正常运行，散装食品是否加贴标签并规范存放，“互联网+明厨亮灶”设施设备运行及网络使用是否正常等。要求托管机构在食品加工中不得使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

截至目前，共出动执法人员64人次，检查托管机构43户，针对部分托管机构食品留样不规范、食品留样记录不全、环境卫生状况欠佳、工作人员未穿戴工衣工帽等问题，下达《责令改正通知书》3份，责令限期整改。下一步，解放路市场监管所将继续落实监管责任，加大检查频次与强度，分类处置食品安全隐患，严防严管严控食品安全风险，让校外托管不“脱管”。