【护航开学季】 庆城县市场监管局筑牢校园食品安全防线
新学期伊始,庆城县市场监管局以学校食堂、校园周边餐饮单位及食品经营店为重点,全面开展春季校园食品安全专项检查,通过全覆盖检查,全力守护师生“舌尖上的安全”。
局所执法人员深入各中小学、幼儿园食堂,通过“四查四看”:一查主体资质,看食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效;二查操作规范,看食材储存、加工流程、餐具消毒是否合规,落实“明厨亮灶”动态监管;三查食材安全,看米面粮油、肉蛋蔬菜等原料采购台账,重点核查进货渠道、索证索票及保质期;四查风险防控,看“三防”设施、留样制度及应急预案是否落实到位。同时,对校园周边200米范围内的小餐饮店、便利店、文具店出售的调味面制品、膨化食品、即食糖果等儿童高消费品进行排查,严查“五毛食品”、过期变质及“三无”食品,督促商户亮照经营,不得向未成年人出售烟酒,不得超范围经营。
截至目前,共检查学校食堂58家,周边经营食品经营主体139户,责令整改13家,并对整改情况进行跟踪督查。
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