为全面提升辖区内肉制品、水产品质量安全水平，规范肉制品、水产品市场秩序，保障群众“舌尖上的安全”。近日，悦乐镇市场监管所组织开展了制售假劣肉制品、水产品质量安全专项整治行动。 

本次行动以农贸市场、商超、烧烤店、卤肉店、火锅店等肉类经营店为重点对象，核查经营主体证照、落实进货查验、索证索票制度情况，肉制品检验检疫合格证明情况，餐饮单位操作间冷藏冷冻肉贮存规范情况，预包装肉制品、水产品的生产日期、保质期、配料表等信息真实完整情况。同时，督促商家通过“食品安全电子追溯平台”完善进货台账，实现全链条可追溯。

检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向商户和消费者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，提醒消费者购买肉制品时注意查看检疫标识，留存购买凭证，发现违法行为及时拨打12315投诉举报，切实维护自身合法权益。截至目前，累计检查经营单位51家次，对10家存在索证索票不规范、健康证过期、“三防”设施流于形式使用不规范、冷藏设施温度不达标扥问题的经营单位建立整改台账，明确整改要求和期限，确保问题查改到位。 

下一步，悦乐镇市场监管所将持续加大肉制品、水产品安全监管力度，结合节假日消费特点开展“回头看”，巩固专项整治成果，建立长效监管机制，不断提升监管效能，全力守护群众饮食安全。