为进一步规范辖区肉制品市场秩序，保障群众饮食安全，近日，西峰区后官寨市场监管所开展肉制品专项检查，全面排查风险隐患，严厉打击违法行为，严防问题肉制品流入市场。        

专项检查以农贸市场、鲜肉店、熟食店、餐饮服务单位为重点场所，执法人员聚焦生鲜禽肉、冷冻肉、腌腊制品、熟肉制品等重点品类，严格核查经营主体资质、进货查验、索证索票、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、肉制品追溯、“三防”设施等制度落实情况。严厉查处销售使用未经检验检疫、腐败变质、注水肉制品，违规使用添加剂，违规使用生鲜灯等违法行为。同时，强化法律法规宣传，增强经营者守法意识，引导消费者合理选购肉制品。

截至目前，共检查经营主体32户，督促整改问题隐患22处，针对未规范储存肉制品、进销货台账记录不全等问题，下达《责令改正通知书》5份，移交涉嫌违法违规问题线索1起。

下一步，后官寨市场监管所将持续加大日常巡查与突击检查力度，紧盯重点场所、重点品种、重点环节，健全长效监管机制，保持严管高压态势，坚决守牢肉制品安全防线。