食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济社会发展大局与营商环境成色。近年来，华池县市场监管局聚焦食品生产经营主体多、监管力量有限、监管效能不高等突出问题，以社会信用体系建设为支撑，以优化营商环境为目标，创新出台《食品生产经营单位靶向性监督检查制度》，构建起以风险分级为核心、业态分类为基础、信用监管为支撑、闭环处置为保障的现代化监管新体系，以精准化、差异化、法治化监管守护群众“舌尖上的安全”，推动全县食品行业健康有序发展。

依据食品安全相关法律法规，华池县市场监管局立足县域食品产业实际，将全县食品生产经营单位科学划分为 A（低风险）、B（中风险）、C（较高风险）、D（高风险）四个风险等级，评定维度全面覆盖业态类型、管理能力、监督抽检结果、违法违规记录、信用状况等关键指标，真正实现 “一主体一等级、一等级一方案” 的精准画像。针对不同风险等级主体，实行差异化检查频次，做到 “守信减查、失信加查”：A级低风险主体每年检查不少于1次，以随机抽查为主，减少对正常经营的干扰；B级中风险主体每年检查不少于2次，开展常态化常规检查；C级较高风险主体每年检查不少于3次，加密飞行检查与突击检查；D 级高风险主体（如白酒小作坊等重点业态）每季度至少检查 1 次，实施全覆盖、无死角监管。2025年以来，全县已完成1300余户食品生产经营主体风险等级评定，动态调整风险等级86户，以信用分级为抓手，让监管资源向高风险领域集中，向守信主体让利，彰显信用监管的温度与力度。

华池县市场监管局坚持问题导向、需求导向，针对食品生产、小作坊、食品销售、餐饮服务、特殊食品经营等不同业态的风险关键点，量身定制差异化检查清单，彻底解决以往检查 “一刀切”“泛化粗放” 等问题。在食品生产企业环节，重点严查原料进货查验、生产过程控制、出厂检验记录等关键节点，守住生产源头安全；在食品小作坊环节，严管登记备案、生产环境卫生、产品留样管理等薄弱环节，规范小作坊生产经营行为；在食品销售单位环节，强化索证索票、进货查验、冷链食品管控，确保食品来源可溯、去向可查；在餐饮服务单位环节，紧盯后厨卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食材储存加工等重点，筑牢餐饮消费安全防线；在特殊食品经营单位环节，严查专区专柜销售、标签标识规范、虚假宣传误导消费等行为，守护特殊群体消费权益。通过分业态、分重点精准监管，有效提升监管针对性与实效性，推动各类市场主体规范经营、诚信经营。

同时，华池县市场监管局建立当场整改、限期整改、立案查处三级处置机制，对检查中发现的一般隐患现场指导立即整改，对较复杂隐患下达整改文书限期完成，对违法违规行为坚决立案查处，实行 “一企一档、一季一汇总” 全流程可追溯管理，确保隐患排查不留死角、整改落实不打折扣。2025年，全县累计排查食品领域安全隐患216条，整改完成率100%，立案查处食品违法案件42件，形成有力震慑。同时，建立应急响应机制，对监督抽检不合格、有效投诉举报、重大活动食品安全保障等情形，第一时间启动专项检查；聚焦春节、中秋、开学季、节假日等关键时间节点，开展靶向整治与专项行动，紧盯重点区域、重点品类、重点环节，全力保障群众饮食安全。闭环式监管模式实现从“发现问题”到“解决问题”再到“巩固提升”的全链条管控，切实防范化解食品安全风险。

通过创新推行食品生产经营靶向性监督检查，华池县食品安全监管工作实现深刻变革：监管方式从“全面撒网”向“精准捕鱼”转变，告别粗放式监管，提升执法效能；资源配置从“分散用力”向“集约高效”转变，有限监管力量精准投向高风险领域，实现监管效益最大化；市场主体责任从“被动落实”向“主动践行”转变，信用分级与差异化监管倒逼经营者强化诚信意识、落实主体责任，自觉规范经营行为。截至目前，全县食品生产经营秩序持续向好，未发生区域性、系统性食品安全风险，食品安全满意度稳步提升，营商环境持续优化，为全县食品产业高质量发展筑牢安全根基。

下一步，华池县市场监管局将持续深化社会信用体系建设，不断优化食品生产经营靶向监管机制，拓展智慧监管应用场景，依托“互联网+监管”平台提升数字化、智能化监管水平，推动信用监管与日常监管、专项整治、执法办案深度融合。坚持监管与服务并重、规范与发展并举，以更精准的监管、更优质的服务、更严格的执法，守护人民群众“舌尖上的安全”，持续优化市场化、法治化、诚信化营商环境，为华池县经济社会高质量发展贡献市场监管力量。