春节是我国重要的传统节日，针对居民在饭店吃年夜饭和购买年夜饭套餐的消费特点，向广大消费者发出如下春节期间年夜饭消费警示： 　　　　　

一是选择正规场所就餐。订购“年夜饭”等家庭宴席时要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮服务单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”及实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐，不要在无证或卫生条件差的餐饮服务单位用餐。

二是合理搭配饮食营养。注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、河豚鱼等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。

三是养成良好卫生习惯。养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险；使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。

四是家庭聚餐清洁卫生。春节期间自办宴席聚餐的家庭，要保持加工场所清洁卫生，采购来源清楚、质量合格的食品，食物加工要烧熟煮透，并注意食品储存条件，防止食品腐败变质。

五是网络订餐谨慎选取。消费者网购餐饮食品时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮服务单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量。尽量不要网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。