为进一步推进食品质量安全追溯体系建设工作，落实企业主体责任，确保食品生产安全，市市场监管局于5月29日召开全市食品生产企业追溯体系建设暨小作坊质量提升工作约谈会，对前期工作开展情况进行了通报，对下一阶段工作进行了具体安排部署。

会议要求，各县区市场监管局切实履行属地监管责任，食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业切实履行主体责任。按照“互联网+监管”要求，积极推进追溯体系建设，向终端消费者提供信息查询与投诉服务，打通“最后一公里”，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程食品质量安全管理与风险控制。

会议指出，通过食品追溯体系建设，既有利于消费者自我保护和维权，也可以提升企业的品牌形象和价值，还能大大提高监管效能，及时发现和处理问题食品，防止重大安全事件的发生与蔓延。

会议还安排部署了全市食品生产小作坊质量提升工作，着力打造培育一批具有地方特色的示范食品生产小作坊，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级和质量提升。