近日，庆阳市市场监管综合行政执法队执法人员对西峰区某鲜粉条店生产的预包装粉条进行了抽检，经庆阳市食品检验检测中心检验，该批粉条铝残留量不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）要求。经调查，该鲜粉条店取得《食品生产加工小作坊登记证》，当日生产的粉条均未出售，依据《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》相关规定，给予当事人没收违法生产食品，并处罚款3000元的行政处罚。

为帮助经营者找准原因，解决困难问题，提升产品质量，在案件查处过程中，执法人员对经营者的粉条配方、生产工艺进行了认真分析。协调帮助对生产原料土豆淀粉铝本底值进行检测，查询本地自来水铝含量，指导企业通过计算和试验确定硫酸铝铵添加量，并固定生粉入水温度等生产工艺。通过重新改进配方、改良工艺，其生产的产品经检验已符合国家食品安全标准。