央视“3·15”晚会曝光用“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜后，庆城县市场监管局高度重视，第一时间召开会议部署安排，各市场监管所快速反应、迅速组织开展专项排查。

各市场监管所执法人员对辖区内水产门市、超市、餐饮店等重点场所开展全覆盖排查，现场查看肉类及肉制品进货票据、检验检疫合格证，查看是否销售阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司生产的“梅菜扣肉”，暂未发现三家曝光的问题企业生产的梅菜扣肉预制菜。同时督促食品经营者严格审查供货方资质，执行进货查验制度，严禁销售使用来源不明及曝光的问题企业生产的食品，依法经营，诚信经营。

截至目前，专项排查共出动执法人员98人次，检查经营主体126户次，现场整改问题5家，下达限期责令整改通知书1家，已整改到位。

下一步，庆城县市场监管局将继续以超市、食杂店、小摊点以及使用预制菜的餐饮单位为重点，继续排查并下架各种问题食品，严肃查处各类食品违法行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。