10月11日，兰州路市场监管所以2024年食品安全宣传周为契机，深入东方丽晶茂开展法律法规培训、交流研讨、现场检查，进一步树立“诚信”食安理念，倡导“尚俭”社会风尚。

培训中，执法人员“以案说法”结合日常监管过程中存在的问题，向餐饮从业人员详细讲解了后厨环境卫生、索证索票、进货查验、人员管理等制度的相关规定和要求，督促餐饮服务单位按规定落实食品原料贮存、食品添加剂“五专”管理、餐具洗消等规定，要求经营主体加强从业人员培训，定期开展自查自纠，排查食品安全隐患，严防食品安全事故发生。

下一步，兰州路市场监管所将持续开展食品安全周宣传活动，采取“监管＋服务”的模式，大力营造“食品安全人人讲，安全食品人人享”的食品安全社会共治良好氛围。