为进一步规范清真食品市场秩序，促进清真食品行业健康发展，近日，解放路市场监管所开展了清真食品安全专项检查。

此次专项检查，执法人员先后深入强氏喜阿婆、牛达滋牛肉面、穆兰堡炒肉片等6户餐饮店，重点查看清真食品经营单位是否具备销售清真食品有效经营资质，从业人员健康证明是否在有效期内，肉制品是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度，冷冻冷藏设施设备是否正常运行等，坚决杜绝采购经营未经检验检疫、来源不明、无中文标签的肉制品。督促经营主体对照《甘肃省清真食品管理条例》要求，合理设置食品柜台，规范存放清真食品。

针对经营主体台账记录不规范、卫生条件不符合要求等问题，执法人员现场指导并责令限期整改。下一步，解放路市场监管所将加大清真食品检查力度，压实经营主体食品安全主体责任，排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线。