为进一步整顿规范奶茶类饮品经营秩序，切实消除食品安全隐患，及时回应群众关注关切，自3月24日起，西峰区市场监管局坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，采取有力措施，全面排查全区奶茶类饮品经营门店，从严查处违法违规行为，依法移交问题线索，确保排查整治取得实效。

此次排查整治重点紧盯奶茶类饮品经营门店主体经营资质、原料采购管理、加工制作过程、场所环境卫生、人员健康管理，认真查找问题，建立监管台账，全面整顿加工场所环境卫生脏乱差、使用过期食品原料、违法使用食品添加剂、食品原料来源不明等突出问题，保障奶茶类饮品食品安全。执法人员重点检查辖区奶茶类饮品经营门店从业人员是否有健康证明，是否使用隔夜水果、过期原料，是否存在篡改生产日期、虚假标识行为，操作间防蝇、防虫、防鼠措施是否到位，食品原料是否按规定分类储存，茶基底、果酱、乳制品等原料的资质票据、进货台账是否齐全，制冰机、冷藏柜等设备清洁消毒记录是否完整，计量器具是否定期检定等。坚决杜绝从业人员无健康证明上岗，使用来源不明的食品原料，违法使用食品添加剂，操作间环境脏乱差，不履行进货查验、索证索票等违法违规行为。

通过检查发现，大部分门店能落实食品安全各项管理制度，但个别门店存在开封食材未标注启用时间、消毒记录填写不全、食品原料现场不能提供索证索票等问题，执法人员当场下发《责令改正通知书》3份，责令相关门店限期整改并提交《整改报告》，执法人员将开展问题整改跟踪问效，确保问题整改到位。