为进一步加强养老机构监管，切实保障老年人的合法权益和生活质量，5月16日，庆阳市市场监督管理局组织开展了辖区内养老机构专项检查行动。此次检查重点围绕食品安全主体责任落实及食品安全隐患排查等关键领域展开，旨在及时发现并解决潜在问题，推动养老服务行业健康有序发展。

检查人员深入养老机构食堂，对食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程以及餐饮具清洗消毒等环节进行了细致检查。要求养老机构严格落实食品采购索证索票制度，确保食材来源可追溯，坚决杜绝使用过期变质食品原料；规范食品加工操作流程，严格遵守生熟分开、烧熟煮透等原则；加强餐饮具清洗消毒管理，保障用餐环境安全卫生。针对部分养老机构存在的食品储存不规范、留样制度执行不到位等问题，现场下达整改通知书，责令限期整改，并将开展“回头看”，确保问题整改落实到位 。

下一步，庆阳市市场监督管理局将持续加大对养老机构的监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”检查，切实守护好老年人的幸福晚年生活。