随着气温逐渐攀升，夏季食品安全问题成为关注焦点。为有效防范夏季食品安全风险，保障广大群众饮食安全，5月19日，焦村镇市场监督管理所召开夏季食品安全监管工作部署会，全面开启夏季食品安全保障行动。

会上，焦村镇市场监督管理所所长焦金峰指出，夏季气温高、湿度大，食物易变质，微生物繁殖快，食品安全事故进入高发期。各村务必提高警惕，充分认识到保障夏季食品安全的重要性和紧迫性，严格落实食品安全“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全力防范各类食品安全风险。

会议明确，在实施第二季度食品安全包保督导任务的同时，聚焦食品生产、流通、餐饮等重点环节，以超市、农贸市场、餐饮单位、学校等为重点场所，对肉制品、乳制品、冷饮、凉菜等夏季高风险食品开展全方位监督检查。着重查看食品经营资质、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、加工制作过程规范、食品储存条件以及餐饮具清洗消毒等情况，对发现的问题建立台账，责令限期整改，对违法违规行为依法严厉查处。

此外，会议还要求加强食品安全宣传教育，通过多种渠道向群众普及夏季食品安全知识，增强消费者自我保护意识和维权能力，营造食品安全社会共治氛围 。后续，焦村镇市场监督管理所将持续加大监管力度，以实际行动守护好群众“舌尖上的安全” 。