春风送暖，新学期如约而至。为切实保障广大师生饮食安全，华池县市场监管局聚焦校园食品安全关键环节，以“检查、培训、宣讲”三大抓手，全力开展“开学第一课”系列活动，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

紫坊畔乡市场监管所：严查细管，把好食品“源头关”

“食品安全无小事，校园安全是大事。”2月26日，紫坊畔乡市场监管所组织执法人员深入校园食堂、校外摊点及周边食品经营场所，开展春季开学校园食品安全专项检查。执法人员对原料采购储存、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全链条排查，督促学校及时做好食品安全从业人员培训，全面清理库存食材，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对现场发现的留样柜清洁不彻底等问题，当场督促整改到位。

山庄乡市场监管所：拉网排查，织密安全“防护网”

山庄乡市场监管所执法人员对校园周边200米范围内的便利店、小餐饮店进行拉网式排查，严查“三无”食品、过期食品和“五毛食品”。针对个别店铺进货查验制度落实不到位、食品贮存条件不达标等问题，当场下达整改通知书，并开展《未成年人保护法》普法宣传，严禁向未成年人销售烟酒，压实经营者主体责任。

柔远镇、五蛟镇市场监管所：精准培训，拧紧管理“责任链”

深入辖区内中小学校，组织开展了以校园食品安全为主题的“校园第一课”系列培训活动，旨在提升学校食堂从业人员的规范操作水平和安全意识。培训中，执法人员从学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料采购查验、食品储存加工，到餐具消毒、食品留样等全流程逐一讲解，对食品安全总监和食品安全员的配备及职责作了具体要求。

悦乐镇、元城镇、乔川乡市场监管所：寓教于讲，播撒安全“种子”

“守护舌尖安全，护航青春成长。”联合司法所、派出所、交警中队等部门，深入辖区学校开展“开学第一课”食品安全主题宣讲活动，实现校校有宣讲、班班有覆盖。宣讲中，执法人员结合青少年饮食特点，用通俗易懂的语言讲解“三无”食品、过期食品、“五毛食品”及流动摊贩的危害，通过典型案例以案释法，引导学生认清风险、远离诱惑。现场还普及了食品标签识别、科学饮食、文明就餐等实用知识，鼓励同学们争做“食品安全小卫士”。