为切实保障广大师生春季开学后的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。近日，合水县市场监督管理局精心部署、迅速行动，组织执法力量在全县范围内开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次专项检查以“全覆盖、严执法、重实效”为原则，重点聚焦辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边200米范围内的食品经营单位。在学校食堂，执法人员深入后厨操作间、食品贮存仓库、洗消间等重点区域，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、设施设备维护等关键环节进行了全面细致的检查。执法人员督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，强化食品安全自查自纠，及时排查和消除风险隐患，严把食品入口关、加工关和贮存关。 

针对校园周边的食杂店、小餐饮店、文具店等，执法人员重点检查了经营单位的主体资格、从业人员健康证明、食品进货台账、食品储存条件以及是否存在销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品和辣条等“五毛食品”的行为。检查过程中，执法人员还积极向经营者宣传食品安全法律法规，督促其诚信守法经营，自觉维护校园周边食品安全环境。 

截至目前，本次专项检查共出动执法人员78人次检查学校食堂53家，校园周边食品经营单位26家，对检查中发现的部分经营者存在食品原料索证索票不规范、消毒柜清洁不彻底、后厨卫生状况不佳等问题，执法人员当场下达监督意见书要求限期整改，并将跟踪复查。下一步，合水县市场监管局将持续加大对学校食堂及校园周边食品安全的监管力度，畅通投诉举报渠道，严防严管严控校园食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。