为深入落实食品安全专项整治“回头看”要求，切实筑牢校园食品安全防线，近日，环县市场监管局在全县范围开展校园及周边食品安全隐患专项排查整治工作，通过强化宣传教育、压实主体责任、严格监督检查和推进智慧监管，全面提升校园食品安全治理能力。

一、强化教育引导，压实主体责任。组织全县学校（幼儿园）食堂负责人、食品安全管理人员开展专题培训与现场指导。重点解读《甘肃省校园食品安全管理办法》、《集体用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，系统讲解食材采购、索证索票、加工操作、留样管理、餐具消毒等关键环节规范要求。同时，督促各校（园）严格落实校长（园长）负责制，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将主体责任细化到岗、落实到人，推动校园食品安全管理由“被动应对”向“主动防控”转变。

二、从严监督检查，彻底排查风险隐患。执法人员深入全县各级学校食堂、校园周边食品经营单位，围绕资质合法、进货查验、原料储存、加工操作、环境卫生、从业人员健康、食品留样、消毒保洁等重点环节开展拉网式排查。对检查中发现的问题现场记录，建立问题清单、整改清单和时限清单，实行逐项销号管理。

三、推进智慧监管，提升精准治理水平。严格按照省市局关于加强食品安全智慧监管工作要求，积极督促各学校（园）安装AI高清摄像头，执法人员通过远程巡查、实时调阅、AI预警等方式，对违规操作、卫生不规范、穿戴不规范等行为进行自动识别和即时提醒，实现监管关口前移。

四、规范周边环境，加强未成年人保护工作。对校园周边200米范围内的商业门店开展全面检查，严查销售过期、“三无”食品、销售不符合强制性国家标准的文具、网红玩具等产品，同时向市场主体发放《关于依法经营保护未成年人合法权益的承诺书》，劝告经营者不得向未成年人销售烟酒，提供手机充电、寄存、租借、保管服务。